Pranzo tipico con i Pastori di Orgosolo
Durante in nostri tour, quasi sempre ci occupiamo di curare anche altri aspetti oltre al servizio guida, come pernottamento e pasti.
Per pasti si intende la cena, solitamente consumata nell'agriturismo nel quale si alloggia, ma soprattutto il pranzo.
Spesso i nostri ospiti ci chiedono di mangiare tipico e genuino, soprattutto dopo una bella pedalata, per recuperare energie e fornire proteine ai nostri muscoli.
Una interessante proposta, sia dal punto di vista alimentare ma anche culturale, è il pranzo con i pastori di Orgosolo, un'esperienza che si "vive" all'aperto all'ombra di un bosco di lecci.
Il pranzo è preparato e servito da un gruppo di pastori di Orgosolo, ed essendo nell'entroterra dell'isolta è a base di carne (maiale e pecora).
Il menu del pranzo prevede:
- Antipasto di salumi
- Ricotta stagionata
- Pane tipico ("pane carasau" e "ispianadas")
- Arrosti di porcetto e agnello
- Carne di pecora bollita con patate ("patat'a perras")
- Formaggio pecorino sardo
- Frutta, dolce e vino "Cannonau" locale
- Digestivo: "Abbardente" (l'acquavite locale)
Il pranzo con i pastori può essere organizzato su prenotazione, richiedendolo con alcuni giorni di anticipo.
Se vuoi partecipare ad uno dei nostri tour e-bike in Sardegna con e ti piacerebbe prender parte al pranzo con i pastori, indicalo durante la prenotazione del tour, in questo modo avremo la certezza di poter organizzare questa bellissima e gustosa esperienza.
